Allergie alimentari: in arrivo un nuovo test più preciso e sicuro


BAT test

Per valutare la presenza di un’allergia alimentare, normalmente si fa ricorso ai test cutanei (prick test) o al dosaggio delle IgE nel sangue, proteine (immunoglobuline) prodotte dal sistema immunitario. Questi test tuttavia non sono in grado di prevedere la gravità di una eventuale reazione allergica, scatenata dall’esposizione ad un allergene alimentare.

I test di provocazione orale, che consistono nella somministrazione separata di allergeni specifici, sotto supervisione del medico, sono considerati il gold standard per la diagnosi di allergie alimentari. Ma naturalmente può accadere che il test stesso scateni una grave reazione allergica.

Stando ai risultati di uno studio pubblicato su  Annals of Allergy, Asthma & Immunology, potrebbero però configurarsi nuove strade per la diagnosi di allergie alimentari.

Secondo gli autori di questo lavoro, il conteggio di alcune cellule del sistema immunitario, attivate in seguito all’esposizione ad un alimento, rappresenta un test sempre e sicuro, che può accuratamente predire la gravità di un’eventuale reazione allergica, in caso di ingestione di quell’alimento. Le cellule del sistema immunitario considerate in questo test sono i basofili e per effettuare l’esame, che si chiama BAT (Basophil Activation Test), è sufficiente un piccolo prelievo di sangue. L’acquisizione dei risultati infine è molto rapida.

QuotidianoSanità

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